DI SOLE, DI MARE, DI VENTO.

Oggi racconto proprio di te, Salento..

Della tua terra rossa arsa dal sole, del tuo mare così celeste da confondersi con l’orizzonte, del tuo vento irrequieto capace di smuovere gli ulivi secolari e gli animi di chi ti osserva, con cuore sensibile.

La tua essenza, a volte così sfacciata da sembrare violenta, è ciò che di te amo di più..

Amo calpestare i tuoi sentieri di campagna, ghiaia noiosa sotto i piedi nudi, con il profumo sprigionato dai fichi maturi  e il sole che scotta, sulle spalle già abbronzate..

Amo perdermi nei tuoi sapori, che la cucina si sa qua è famiglia, è tradizione, è passione..

Amo le tavolate infinite, così come le portate..e le sedie pieghevoli trascinate da casa..

Amo le tue notti, così buie, senza luci invadenti a disturbarle, solo la luna può affacciarsi talvolta a rendere tutto più brillante..

Amo osservare la tua gente all’alba, quando è china sui generosi frutti della terra, al tramonto quando raccoglie telline dagli scogli e la sera tarda quando occupa marciapiedi sconquassati con sedute di plastica e chiacchiere di “portineria”..

Amo gli incontri e le amicizie che sai regalare, forse qui davvero libere da pregiudizi e inutili giochi di ruolo..

E amo salutarti, Salento, con l’auto carica dei tuoi prodotti, che se una volta si stipavano polipo (!) e fichi, io “salgo” olio, caffè e dolci da forno perché, anche a 1000 km di distanza, possa chiudere gli occhi e sentirmi ancora un po’ lì, da te..

Arrivederci, fantastica terra tra i 2 mari..

Alice

INFO da segnalarvi:

- Per una cena tipica consiglio vivamente Vecchia Cantina in  Via G.Leopardi  a San Simone – Fraz. di  Sannicola (LE) tel. 0833 232567

Antipasti con tante tipicità del territorio, ottima carne e, come dolce,  semifreddi degni di nota..provatelo!

     

- Per una colazione golosa o, semplicemente, per assaggiare il migliore Pasticciotto della zona (anche al cioccolato, con crema amarena, etc etc ) vi segnalo  Pasticceria Arte Bianca a Parabita (hanno sia profilo Facebook che Twitter)

- Non posso non citare il mio adorato Caffè Quarta che affronta, con noi, 1100 Km per risalire fino a casa..  (twitter @QuartaCaffe)

- Shopping di grido (ebbene sì, ho speso anche in vacanza!) da Raho AvantGarde, C.so  Roma, 42 –Gallipoli (RAHO)

- E, infine, non posso tralasciare la mia “seconda casa in Salento”..ovvero Az. Agricola Francesca Stajano ( QUI ) ad Alezio, al confine con Gallipoli, produttrice di olio di altissima qualità con vendita diretta, dispone di mini appartamenti dove alloggiare nei mesi estivi, immersi nella campagna salentina ma a pochi Km dalla fantastiche spiagge del Mar Ionio.

Preciso che tutte le recensioni di cui sopra sono scelte da me liberamente e senza alcuno scopo commerciale.