Amo il Salento. Si sa. Amo il suo essere selvaggio ma
accogliente allo stesso tempo. Diverso per natura. Per posizione geografica. Per
la tipicità dei suoi prodotti.
Avevo già raccontato il mio sentimento in questo post DI SOLE, DI MARE, DI VENTO
Oggi voglio darvi qualche consiglio culinario, rigorosamente
testato, per la zona di Gallipoli e limitrofi.